花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，易出大料，并且其节理发育有规律，有助于开采形状规则的石料。

  花岗岩成荒率高，能进行各种异型加工，板材可拼性良好。另外，大连花岗岩不易风化，可作户外装饰用料。花岗岩石材结构细密，抗压强度比较高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性较差。

  因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。花岗岩是岩浆在地下深处经冷凝而形成的深成酸性火成岩，部分花岗岩为岩浆和沉积岩经变质而形成的片麻岩类或混合岩化的岩石。

  目前国内花岗岩加工设备与花岗岩破碎生产线设备技术已经相当成熟。花岗岩碎石是优质的被普遍使用的建筑石料，这是由于花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，而且花岗岩资源丰富，分布广泛，中国9%的土地(约80多万平方公里)都是花岗岩岩体。

  花岗岩凭借其高抗压强度、压碎值低、耐腐蚀强、沥青粘附性好等特点，被国际上普遍认可为修建公路、铁路、机场跑道所用石料中最好的材料，由于其具有气孔多且坚硬的特性，将其掺合在混凝土里，可以使混凝土重量减轻，又不失坚固，同时具有隔音、隔热等优点，成为高层建筑轻质混凝土的优质骨料。